青年时报 “吃草”减肥、运动减肥、切胃减肥……这些方式靠谱吗

你靠什么减肥 

“吃草”减肥、运动减肥、切胃减肥……这些方式靠谱吗　今天是世界防治肥胖日，时报邀杭城多学科专家给你减肥支招 

时报记者 纪含羽 

 “还有‘世界防治肥胖日’？我可是头一次听说。”今天是世界防治肥胖日，但当记者和身边的同事、朋友聊起这个话题时，多数人的第一反应是闻所未闻。  肥胖人群存在于各个行业、各个年龄段。一旦戴上肥胖的帽子，怎么才能摘掉呢？记者采访发现，有人靠“吃草”减体重，有人想凭借健身瘦身，也有人通过“切胃手术”来解决肥胖问题。那么，这些减肥方式靠谱吗？记者邀请了杭城多家医院、多个学科的专家进行“点评”。有人在饮食上做文章 跟着老婆吃月子餐后飞速长肉胖医生靠“吃草”甩掉十几斤 从今年3月起，浙江大学医学院附属邵逸夫医院血管外科副主任医师朱越锋在微信朋友圈除了分享工作，“晒”得最多的是自己每天的伙食——“草料”。 “毕业后我的体重就一直在增长，结婚后我就更加‘发福’了。”朱越锋告诉记者，老婆产后坐月子那段时间，他成了月子餐“清扫工”，“她吃不完剩下的我就接着吃，等老婆出了月子，她是瘦了，我却胖了起来。”身高172厘米的朱越锋，体重最高时达到了87公斤，BMI指数29，步入肥胖人群行列。“体检的时候我还被查出中重度脂肪肝、高血脂，照这样下去，血管动脉粥样硬化等病就会找上门来，我可不想身为一个血管外科医生，最后却躺在手术台上被治疗血管疾病。”朱越锋笑着说，“儿子给我取外号‘胖总管’，还总说两只手抱不过来我的腰。”作为一名外科医生，平日里除了门诊就是手术，很难抽出较多时间参加健身运动。但为了健康，为了减脂，从今年3月起，朱越锋把午餐和晚餐替换成了“草”。当然，这所谓的“吃草”不是真的在吃草，而是指“轻食”，即低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物，它以低热量的食材尤其是果蔬杂粮取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味”，是年轻人中非常流行的饮食方式。第一个月，朱越锋的体重就轻了十几斤。经过两个多月的坚持，朱越锋目前体重已经降到78公斤。朱越锋说，他的成功减肥，让好几个医院的同事也加入到“吃草”的队伍中来，“我的目标是75公斤以下，我还得坚持才行。”专家点评杭州市一医院营养科主管 蒋虹无论代餐、轻食还是节食减肥都有“条件” 时下有很多跟饮食有关的减肥方式，比如代餐、轻食、减肥药、节食，但无论是哪一种减肥都有一定条件。代餐减肥 应在营养科医生指导下进行 “代餐的种类有很多，包括代餐棒、代餐粉、代餐饼干等。代餐是一种高蛋白物质，它通过增强饱腹感来减少其他热量的摄入，对于BMI>28的肥胖人群来说的确是一种可行的办法。但前提是，在食用代餐前、食用代餐期间，都必须在营养科医生严格评估过的条件下进行。”蒋虹说，人体的肝脏负责合成蛋白质，肾脏负责代谢，如果本身肝肾功能不好却依赖代餐，会对肝肾带来损伤，严重情况下甚至造成不可逆的损伤。轻食减肥 不可单纯选择素食 如今，轻食受很多减肥健身人士追捧，但蒋虹提醒，选择轻食的前提是要保证各种营养成分，不可单纯选择素食，“不少轻食是全素食，如果长期只吃素，会造成蛋白质、铁等很多重要营养成分的缺乏。人体是个精密的仪器，缺少营养成分会造成一系列的损伤，包括由于血色素低导致的贫血、免疫力低下等。”减肥药减肥 一定要由医生开处方购买 蒋虹说，减肥药的减肥原理，是通过抑制脂肪酶从而控制脂肪摄入，对一些肥胖患者，医院也会开出减肥药。但选择减肥药减肥的前提是，一定要在医院由医生开处方购买，切不可随便购买市场上的减肥药。“市场上很多减肥药打着科学减肥的幌子，其实只是让使用者腹泻拉稀，这不仅会把体内其他营养物质带走，还会导致肝肾代谢紊乱，甚至造成不可逆的后果。”蒋虹提醒。节食减肥 在食物多样均衡基础上进行  节食减肥的前提是要平衡膳食，在食物多样均衡的基础上减少摄入量。减肥不能盲目追求时间上的快速，一般半年左右达到合适的体重才是比较科学的时间。在食物选择上，应该减少油炸、烧烤、主食的摄入量，零食也要减少，时间长了，体重会慢慢减下去的。有人靠运动甩肥肉跑步、登山、健身房 IT男不仅没瘦反而患了关节病  30岁的李先生从事IT工作，172厘米的他体重高达90公斤。近一年，李先生也意识到了自己“胖得不像话”，决定运动减肥。说干就干，李先生尝试每天快跑1小时，周末只要天气好就去登山。此外，还花了上万元办了健身房的健身卡。可一段时间下来，不仅减肥没见成效，膝关节还很不舒服。  “我每次剧烈运动后就感到特别饿，运动后总是要吃很多东西，而且膝盖还特别疼。”李先生一脸愁容地告诉记者，后来，自己在医院骨科查出了半月板损伤，血压血脂还是没能得到很好地控制。专家点评资深健身教练 龚群英肥胖人群不要做高强度运动 可选择游泳、骑单车、快走减肥“李先生的问题在于本身体重过大，在跑步运动的时候，膝盖承受的压力是自身重量的4至5倍，这很容易造成运动伤害。另外，登山，尤其是下山，膝盖也会承受