每日商报 白天喝柠檬水 真的更容易被晒黑吗？

文章来源：每日商报   2022年7月12日

夏日炎炎，防晒霜、遮阳伞是出门必备品，能把全身遮得严严实实的防晒衣，甚至“脸基尼”也都成了畅销品。

除了善于利用“装备”，还有人从“食补”的角度出发。有一个说法是，每天喝一杯柠檬水能美白；但也有人说，白天喝柠檬水反倒更容易晒黑，真相到底是什么呢？

不仅是柠檬水 大量吃这些食物也易晒黑

浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科冯丽君主任医师表示，其实不仅白天喝柠檬水容易晒黑，荠菜、芹菜、莴苣、柑橘等也统统要被拉进“黑名单”，因为它们属于光敏性食物。

吃这些含有光敏性物质的食物，除了易晒黑，还可能诱发光源性皮肤病。这是皮肤在紫外线或可见光暴露后发生的异常反应，分为光敏性皮炎和植物日光性皮炎。

而植物日光性皮炎就是在大量食用或接触光敏性食物后，在一定条件下受光曝晒引起的急性皮肤炎症，会导致皮肤黑色素沉积，引起发炎红肿、起疹、长水泡，并且伴有瘙痒、刺痛等反应。

不过，大家无需过分担心。虽然每个人都有一定程度的易感性，但种族、肤色、光照时间及强度等，都会影响反应的严重程度，并不是所有人吃了这些食物后，都会出现不良反应。

总的来说，因食用光敏性食物发生光敏性皮肤病，需要满足以下3个条件：一是极易晒伤的体质或有光敏性疾病史；二是摄入大量光敏性食物或者服用含光敏成分的药物。比如，曾有实验证明，需摄入起码1千克光敏性蔬菜，才能达到反应剂量；三是一吃完就暴露于320-380nm的紫外线下。所以，正常饮食、适量饮用柠檬水是不会对皮肤造成负担的。

烈日当空，防晒意识不可少

值得注意的是，如果皮肤直接接触光敏性食物，比如徒手采摘无花果、爆柠檬、剥橘子，喷洒柑橘精油或香水等之后暴晒，也会容易变黑。

除了患有植物日光性皮炎的人群，患有日光性荨麻疹、全身性红斑狼疮等疾病的人群也应控制光敏性食物的摄入，同时进行日常光防护。

如果担心自己敏感的皮肤中招，请做好防晒工作：不外出是躲避烈日最直接的办法；在外寻找荫蔽处；戴好墨镜、遮阳帽，穿上防晒衣，能不露就不露；对于不能遮挡的皮肤，出门前半小时涂抹防晒霜。

那么，有食物能帮助防晒吗？还真有。已有不少相关研究证实，含有抗氧化物的天然食材，可以降低紫外线对皮肤的影响。以下“抗晒”食材，大家可以加入食谱哦。

●Omega-3脂肪酸：坚果种子，比如奇亚籽、亚麻籽等；深海鱼：三文鱼、银鳕鱼等。

●多酚类：茶多酚，如绿茶等；鞣花酸，如蓝莓、树莓等。

●类胡萝卜素：番茄红素，如番茄、胡萝卜等；叶黄素，如羽衣甘蓝、南瓜等。