|
春节期间，走亲访友不可避免，亲朋聚餐机会增加。我们在享受欢聚的温馨时光时，也要确保饮食安全。
1.尽量选择在正规商场采购年货，尽量选择购买品牌食品，并保留好发票。如在外就餐，要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度较高的餐饮单位就餐，就餐时应注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用，就餐后要索取并留存消费票据等有关凭证。
2.保持良好的饮食卫生习惯，在准备食物前、进食前及如厕后，洗手或使用消毒用品擦拭手部。
3.保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用；生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用；餐具和接触熟食品的用具、容器使用前要清洗消毒；加工、贮存食物要生熟分开，避免交叉污染。
4.尽量不要生食或半生食海鲜，避免副溶血性弧菌引起的食物中毒。
5.部分地区居民喜自制保健药酒，在酒里面添加草乌、川乌等中草药，一些中草药如草乌含有毒物乌头碱，含量不容易控制，因此建议尽量购买正规保健药酒，防止因自制药酒不当而引起乌头碱中毒。
6.建议居民选择健康生活模式，忌“暴饮暴食”，不要让“身体闲置”，每天适量开展中低强度的体育锻炼。 | 