欢喜过大年

2016-01-29 3898


欢喜过大年,健康不可少

来源:浙江省疾控中心健康教育所

    春节期间,走亲访友不可避免,亲朋聚餐机会增加。我们在享受欢聚的温馨时光时,也要确保饮食安全。

    1.尽量选择在正规商场采购年货,尽量选择购买品牌食品,并保留好发票。如在外就餐,要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度较高的餐饮单位就餐,就餐时应注意辨别食物颜色和外观是否正常,是否有异物或异味,如发现异常,要立即停止食用,就餐后要索取并留存消费票据等有关凭证。

    2.保持良好的饮食卫生习惯,在准备食物前、进食前及如厕后,洗手或使用消毒用品擦拭手部。

    3.保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存,隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用;生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,最好去皮后再食用;餐具和接触熟食品的用具、容器使用前要清洗消毒;加工、贮存食物要生熟分开,避免交叉污染。

    4.尽量不要生食或半生食海鲜,避免副溶血性弧菌引起的食物中毒。

    5.部分地区居民喜自制保健药酒,在酒里面添加草乌、川乌等中草药,一些中草药如草乌含有毒物乌头碱,含量不容易控制,因此建议尽量购买正规保健药酒,防止因自制药酒不当而引起乌头碱中毒。

    6.建议居民选择健康生活模式,忌“暴饮暴食”,不要让“身体闲置”,每天适量开展中低强度的体育锻炼。

 

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